Miel Pur — Récolte Artisanale du Haut Atlas
Un miel d’exception produit par les abeilles des montagnes de l’Atlas marocain.
Le Miel Pur Crocus d’Or est un trésor naturel du Haut Atlas marocain. Récolté selon les méthodes artisanales traditionnelles des apiculteurs berbères, ce miel brut et non filtré conserve toutes ses propriétés naturelles.
Les abeilles butinent les fleurs sauvages des prairies d’altitude — thym, lavande, sauge, romarin sauvage et fleurs de safran — pour produire ce nectar d’une richesse aromatique sans égale.
Bienfaits : Antibactérien naturel, cicatrisant, immunostimulant, source d’énergie naturelle. Le miel de montagne du Haut Atlas est reconnu en médecine traditionnelle marocaine pour ses vertus thérapeutiques.
Infusion recommandée
Pour libérer pleinement les principes actifs du safran, faites infuser vos filaments dans 2 cuillères à soupe d’eau tiède (40-60°C) pendant 20 à 30 minutes avant d’incorporer dans votre préparation. Cette technique libère la crocine (couleur) et le safranal (arôme).
Dosage : 6 à 8 filaments pour un plat pour 4 à 6 personnes. 3 filaments par tasse de thé. Ne jamais dépasser 30mg par jour en usage thérapeutique.
Conservation : Dans le pot hermétique fourni, à l’abri de la lumière, de la chaleur et de l’humidité. Durée de conservation optimale : 2 à 3 ans.
Recettes suggérées : Risotto al zafferano · Paella valenciana · Tajine de poulet · Bouillabaisse · Crème brûlée au safran · Riz au lait persan · Thé au safran marocain
« Qualité exceptionnelle, arôme intense et couleur magnifique. Mes invités n’arrêtaient pas de me demander le secret de mon risotto ! »
« Livraison ultra rapide, produit au top ! Ce safran transforme complètement mes plats. Je recommande les yeux fermés. »
